Ausência (em estilo de frase)

“Na sua eventual ausência por uns dias, um do grupo, ou mais de um, perceberá que falta algo, o café já não será exatamente o mesmo. Desde a sua ausência, o café há de ser outro, cuja identidade somente será recuperada ao seu retorno.”

Eros Grau, em "Paris - Quartier Saint-Germain-Des-Prés" (Editora Globo), p. 215

PS: ou o café será o de sempre quando prevalece a indiferença...